ばっくぱっかー奮闘記:パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

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2010年02月02日

今日のごはん＃１４

今日は朝ごはん担当です

『かぼちゃと挽肉の煮物』

『きのこの味噌汁』

『ねぎ納豆』です

この煮物は、前日作った『豚の角煮』の残った出汁を使用

かなりいい味が出てました。

Posted by ばっくぱっかー at 09:11 │Comments(1) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2010年01月28日

今日のごはん＃１３

妻の知り合いの方が｢蓮根｣を栽培されていて

この時期いつも立派でとてもおいしい｢蓮根｣を送ってくださる

そこで得意の　『筑前煮』と初の　『蓮根とじゃこの梅肉和え』です

蓮根とじゃこの梅肉和え

ほんとに簡単で相当美味いです

蓮根をさっと１～２分茹で、梅肉と酒と醤油とじゃこと鰹節で和えるだけ

これは作り置きの副菜に最適です

今日も感謝！　いただきま～す

Posted by ばっくぱっかー at 20:55 │Comments(0) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2010年01月19日

今日のごはん＃１２

今日は遅くなってしまった

簡単に済ませたいところ…

焼くだけの　『チキンバジル』　にしました

塩・コショウ・バジルで炒めるだけ

簡単でごはんが進みます

夜遅いので、こういう食事は控えめにしましょう

Posted by ばっくぱっかー at 23:34 │Comments(0) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2010年01月17日

今日のごはん＃１１

今日は　『具沢山！激辛カレー』　です

野菜をもらったため、ちょっと食材余り気味

そこで、玉ねぎ４個も入れました

２つはみじん切りで、キツネ色のペーストになるまで炒めました

これで野菜の甘みが増します

いつもの激辛スパイスを加えて

コクを出すための隠し味　『インスタントコーヒー』です

これが良い仕事します

今日も一日感謝！　いただきま～す

Posted by ばっくぱっかー at 20:17 │Comments(0) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2010年01月09日

今日のごはん＃１０

正月が明けて、また一人生活が戻りました。

今日は　『ポークジンジャー』　です

ショウガ醤油が少し焦げた味はたまりませんね～

今日も感謝！いただきま～す

Posted by ばっくぱっかー at 16:47 │Comments(0) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2010年01月05日

今日のごはん＃９

今日は　『ロールキャベツシチュー』　作ってみました

学生の頃、新宿のアルタの裏にある　『アカシヤ』

という洋食店の名物・ロールキャベツシチューをよく食べてました。

懐かしくなって、作ってみました。

今では、老舗『アカシヤ』さんも羽田空港にも出店されてるみたいです。

ここのロールキャベツシチューは抜群にうまい！

懐かしんで、　今日も感謝！　いただきま～す

Posted by ばっくぱっかー at 19:00 │Comments(0) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2009年12月23日

今日のごはん＃８

今日はお昼が食べれなかったため

がっつり　行きたいものです

そこで、　『ハンバーグwithジャポネソース』です

ハンバーグはパン粉がなかったため、つなぎは卵のみ

玉ねぎを先に加熱しておき、時間かけてこねました

大好きな赤ピーマンとエリンギを肉汁で炒めて添えました

そして得意の　『ジャポネソース』

余った玉ねぎをしっかり炒め

しょうゆ、酒、みりん、バター、にんにくを加えてしっかり炒めます

最高です

今日も感謝！いただきま～す

Posted by ばっくぱっかー at 20:02 │Comments(0) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2009年12月16日

今日のごはん＃７

今日は仕事で遅くなってしまいました

作り置きの　『かぼちゃの煮物と豚汁』です

作り置きは、煮汁を吸ってかぼちゃがかなり美味しくなってます

豚汁はこの時期体が温まりますね～

Posted by ばっくぱっかー at 22:43 │Comments(3) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2009年12月14日

今日のごはん＃６

今日は無性にシチューが食べたくなって

２３時から作り始めました

『クリームシチュー』って何かほのぼの家族ってイメージありません？

しかも！今日から　『新米』です

うちは父親が家族の分だけ米を作ってくれているため

米を買ったことがありません

やっと古米が底をつき、今日から新米が食べれます。

品種はよくわかりませんが、ほんとうまい米です

今日も感謝！いただきま～す

Posted by ばっくぱっかー at 00:04 │Comments(2) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2009年12月08日

今日のごはん＃５

一人生活１０日目

すっかり自炊生活にハマってしまいました。

料理をすると創造と感謝の気持ちで満たされます。

今日は帰りが遅く時間がないため、手間無く温まるものを…(風邪気味なので)

『ニラたっぷり水餃子』です

またまた余り物シリーズ

冷蔵庫にあった餃子の残り物を

鶏がらスープの素をいれて煮込み

余ったニラの半束を入れてさらに一煮立ち

お腹にもやさしく、温まりそう

今日も感謝！いただきま～す

Posted by ばっくぱっかー at 21:50 │Comments(0) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2009年12月07日

今日のごはん＃４

よかったよかった！インフルエンザではありませんでした

疲れと風邪のようです。点滴してもらったら一発でした！

さて、今日は何にするかな？

余り物で早めの食事をして寝よう！

ってことで　↓　これです！

『きんぴらオムライスwithジャポネソース』

昨日の余った　きんぴらごぼう　がこれに変身です

余り物のきんぴらごぼうと余り物の冷飯をごま油でカリカリに

余り物のたまご３個をふんわり焼いて

さっと乗せれば　出来上がり！

ここで今回登場！　ジャポネソース

余り物の玉ねぎ少々と醤油大２、みりん大２、酒大１、バター少々

これを焦げた風味がでるまで炒め、オムライスへ

これは　絶妙のうまさですよ！

やばい！だんだん凝りだしてる

今日も感謝！いただきま～す！

Posted by ばっくぱっかー at 18:46 │Comments(2) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2009年12月06日

今日のごはん＃３

へたすると、連続カレーの毎日になってしまうため

今日は　和食　です

得意の　『筑前煮』と『きんぴらごぼう』　です

これはかなりの腕前になってきましたぞ！

筑前煮

里芋３個　人参１本　大根1/6本　

ごぼう1/3本　こんにゃく１袋　鶏肉残り物

醤油大３　みりん大４　酒大３　砂糖大３

＊あとは勘です

余った人参とごぼうで、　きんぴらを作りましたが

一人食には多すぎるため、後日別の料理に変身します

乞うご期待！

Posted by ばっくぱっかー at 20:42 │Comments(0) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2009年12月05日

今日のごはん＃２

今日は定番　『激辛チキンカレー』

大の辛党の私。

でも子どもがいるとなかなか辛いカレーは作れませんよね

今日は作っちゃいましたよ　　激辛！

ポイントは、チキンの下ごしらえとスパイスです

そこで大活躍がこれ　↓

これらの激辛スパイスをよ～く鶏肉に塗って下ごしらえ

ちょっとありえない辛さになって大満足です

Posted by ばっくぱっかー at 19:00 │Comments(0) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2009年12月04日

今日のごはん＃１

今週から妻が里帰り出産のため一人です

外食は飽きるので、自炊スタートです

今日は、　『ニラタマと中華スープ』

材料：　卵２個　　にら半束　　出汁少々

たまごのとろみを残すのがコツです

今日も感謝！いただきま～す

Posted by ばっくぱっかー at 19:09 │Comments(0) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2009年11月18日

Ｂ級グルメ

Ｂ級グルメの聖地

として話題になってる久留米ですが

最近こんな企画があって

楽しみに街を散策してます

くるめ　食の八十八ヶ所巡礼の旅

この冊子には、９０店舗ものＢ級グルメ店が紹介されており

そこで食事をすると、スタンプを押してもらえます。

基準数に達すると、お楽しみグッズがもらえるんですが

それもさることながら、行ったことない気になる店もあって

結構楽しいですよ～

Posted by ばっくぱっかー at 19:17 │Comments(2) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2009年10月16日

これやばい！

携帯のYAHOOニュースを見ていたら、こんな記事が…

ローソンの新ロールケーキ、各店で品切れ続出中

早速、買ってみました！　←　普通に買えましたけど…

これやばいですね～　ハマりそうです

Uchi Cafe Sweets　プレミアムロールケーキ　￥１５０

お試しあれ！

Posted by ばっくぱっかー at 20:39 │Comments(0) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ

2009年10月03日

黒亭

『黒亭』　熊本市二本木１-２-２９

仕事の帰りに行ってきました。

熊本は妻の実家でよく行くんですが、

黒亭は何年ぶりでしょうか…　店も新しくなってました

麺：ストレート中太麺

スープ：とんこつ（あっさりだが焦しニンニクが特徴）

全国区に有名な店で、行列もできてます

中太の卵麺と焦しニンニクが特徴の熊本ラーメンの代表店ですね

たまに食べたくなるんですが

スープと麺とチャーシューがそれぞれ個性が強く

統一性に欠けるのがデメリットかな～と

でも十分うまかったです

Posted by ばっくぱっかー at 23:06 │Comments(4) │パクッ(*￣０￣)●ゞにわかグルメ